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【油炸秋葵怎么做】油炸秋葵是一道简单又美味的家常菜，外酥里嫩，口感独特。它不仅保留了秋葵本身的营养成分，还通过油炸的方式提升了风味。下面将从做法步骤、所需材料和注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现。

一、制作步骤总结

1. 准备食材：挑选新鲜的秋葵，清洗干净，去除根部。

2. 处理秋葵：用厨房纸吸干水分，避免油溅。

3. 裹粉：可选择面粉或面包糠，也可以混合使用，增加酥脆感。

4. 油炸：热锅冷油，油温六成热时放入秋葵，炸至金黄即可。

5. 沥油：捞出后放在厨房纸上吸去多余油分。

6. 调味：可根据个人口味撒上盐、辣椒粉或蘸酱食用。

二、所需材料（2人份）

三、注意事项

四、小贴士

- 如果喜欢更香脆的口感，可以加入少许泡打粉或鸡蛋液搅拌后再裹粉。

- 为了减少油腻感，可以用空气炸锅代替油炸，同样能达到酥脆效果。

- 秋葵含有丰富的黏液质，有些人可能不喜欢，但这是其营养价值所在。

通过以上步骤和技巧，你就可以轻松在家做出外酥里嫩、香气扑鼻的油炸秋葵了。尝试一下吧，说不定会成为你餐桌上的新宠！