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【巧克力玛芬蛋糕如何制作】巧克力玛芬蛋糕是一种口感松软、甜中带苦的甜点，非常适合下午茶或作为早餐搭配。它的制作过程相对简单，只需要一些基本的烘焙材料和工具即可完成。以下是一份详细的制作步骤与所需材料清单，帮助你轻松在家做出美味的巧克力玛芬蛋糕。

一、

巧克力玛芬蛋糕的制作主要分为准备材料、混合面糊、倒入模具和烘烤四个步骤。关键在于材料的比例和搅拌手法，避免过度搅拌导致蛋糕口感变硬。使用融化的黄油和可可粉可以让蛋糕更加香浓。烘烤时要注意温度和时间，确保内部熟透但不过度焦化。

二、材料与步骤一览表

三、制作步骤

1. 预热烤箱：将烤箱预热至170℃（约340°F），同时在玛芬模具中放入纸杯或涂抹一层油防粘。

2. 混合干性材料：在一个大碗中，将面粉、可可粉、泡打粉和盐混合均匀。

3. 混合湿性材料：在另一个碗中，加入鸡蛋、牛奶、融化的黄油和细砂糖，搅拌均匀。

4. 混合面糊：将湿性材料倒入干性材料中，轻轻搅拌至刚刚混合，避免过度搅拌。

5. 加入巧克力：如果使用巧克力豆，将其拌入面糊中。

6. 装模烘烤：将面糊倒入准备好的模具中，约8分满，放入预热好的烤箱中烘烤15-20分钟。

7. 检查熟度：用牙签插入蛋糕中心，拔出后无面糊即为熟透。

8. 冷却享用：取出后稍微冷却，脱模即可食用。

四、小贴士

- 若喜欢更浓郁的巧克力味，可适量增加可可粉或添加巧克力酱。

- 烘烤时间会因烤箱性能略有不同，建议中途观察状态。

- 制作完成后可撒上糖粉或淋上巧克力酱提升风味。

通过以上步骤，你可以轻松在家制作出一款美味的巧克力玛芬蛋糕，享受烘焙的乐趣与甜蜜的成果。