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如何制作草莓奶冻
- 编辑：吉芝苛
- 2025-09-26 00:08:16
- 来源：网易
【如何制作草莓奶冻】草莓奶冻是一款口感顺滑、甜中带酸的甜品，非常适合夏天食用。它不仅制作简单，而且材料容易获取，适合家庭自制。以下是详细的步骤总结与所需材料清单。
一、
草莓奶冻的主要原料包括鲜奶油、牛奶、草莓果泥和吉利丁片。制作过程主要包括准备果泥、融化吉利丁、混合液体并冷藏定型。整个过程大约需要1小时左右，其中大部分时间用于冷藏定型。制作时需要注意控制温度，避免吉利丁融化或过热影响口感。成品口感细腻，果香浓郁，是夏日消暑的好选择。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 鲜奶油 200ml、牛奶 200ml、草莓 200g、吉利丁片 5g（或等量粉状） |
| 辅助材料 | 糖 30g（可选）、柠檬汁 1小勺（可选） |
| 工具 | 搅拌碗、搅拌器、小锅、模具（如慕斯杯或方盘）、冷藏冰箱 |
| 制作步骤 | 1. 草莓洗净去蒂，加入糖和柠檬汁搅拌成泥。 2. 吉利丁片用冷水泡软后加热融化。 3. 将牛奶和鲜奶油混合加热至微沸。 4. 将融化的吉利丁倒入奶液中搅拌均匀。 5. 加入草莓果泥搅拌均匀。 6. 倒入模具中冷藏4小时以上即可脱模食用。 |
三、小贴士
- 如果喜欢更浓稠的口感，可以适当增加鲜奶油的比例。
- 使用新鲜草莓比罐头更佳，味道更自然。
- 冷藏时间越长，口感越紧实，建议至少冷藏4小时。
- 若没有吉利丁片，可用琼脂代替，但用量需调整。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出美味的草莓奶冻了。尝试一下吧，享受属于自己的甜蜜时光！
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