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【水汆猪肉丸子的做法】水汆猪肉丸子是一道简单又美味的传统家常菜，口感鲜嫩、汤汁清爽，非常适合家庭制作。下面将从选材、步骤和注意事项等方面进行总结，并以表格形式展示关键信息。

一、做法总结

水汆猪肉丸子的制作过程主要包括肉馅的调制、丸子的成型以及煮制。整个过程不需要复杂的工具，只需基本的厨房用具即可完成。关键在于肉馅的搅拌和火候的控制，确保丸子口感细腻不柴。

1. 选材准备：选择肥瘦相间的猪肉，如五花肉或前腿肉，保证丸子的鲜嫩。

2. 肉馅处理：将肉剁成泥状，加入适量调料搅拌上劲，使肉质紧实。

3. 成型与煮制：将肉馅用手挤成小丸子，放入沸水中轻轻推入，待浮起后稍煮即可。

二、关键信息表格

三、小贴士

- 可根据个人口味加入香菇、胡萝卜等配菜，提升口感和营养。

- 若喜欢汤鲜味美，可在煮丸子时加入一些蔬菜或豆腐一起炖煮。

- 水汆法保留了肉的原汁原味，适合追求清淡饮食的人群。

通过以上步骤和技巧，你可以在家中轻松做出一道美味的水汆猪肉丸子。无论是日常晚餐还是招待客人，都是不错的选择。