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豌豆炒火腿肠做法介绍
- 编辑：颜松月
- 2025-10-10 16:05:20
- 来源：网易
【豌豆炒火腿肠做法介绍】在日常的家常菜中，豌豆炒火腿肠是一道简单又美味的菜品，营养丰富、口感清爽，适合忙碌的上班族或家庭主妇快速制作。下面将为大家详细介绍这道菜的食材准备、步骤以及一些小贴士，帮助您轻松做出一道色香味俱全的豌豆炒火腿肠。
一、食材准备
| 食材名称 | 用量 | 备注 |
| 豌豆 | 200克 | 新鲜或冷冻均可 |
| 火腿肠 | 2根 | 可根据口味选择不同品牌 |
| 蒜 | 2瓣 | 增加香味 |
| 生姜 | 1小块 | 可选，去腥增香 |
| 食用油 | 适量 | 炒制用 |
| 盐 | 少许 | 调味 |
| 生抽 | 1小勺 | 提鲜 |
| 白胡椒粉 | 少许 | 增香提味 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 豌豆洗净，若使用冷冻豌豆可直接解冻；火腿肠切片备用。 |
| 2 | 蒜切末，生姜切丝，准备好调料。 |
| 3 | 热锅凉油，放入蒜末和姜丝爆香。 |
| 4 | 加入火腿肠翻炒至微微焦黄。 |
| 5 | 放入豌豆，继续翻炒均匀。 |
| 6 | 加入盐、生抽、白胡椒粉调味，炒匀即可出锅。 |
三、小贴士
- 如果喜欢口感更脆的豌豆，可以适当缩短炒制时间。
- 火腿肠可以选择低脂或无添加的健康款，更适合注重饮食健康的人群。
- 可根据个人口味加入胡萝卜片、青椒等蔬菜，增加色彩与营养。
通过以上步骤，您就可以在家轻松做出一道美味又健康的豌豆炒火腿肠了。不仅操作简单，还能满足家人对口味和营养的双重需求，是厨房新手也能掌握的一道好菜。
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