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香橙果酱怎么做
- 编辑:裴凝梵
- 2025-10-17 19:52:35
- 来源:网易
【香橙果酱怎么做】香橙果酱是一种以香橙为主要原料制作的甜品,口感清新,酸甜适中,非常适合搭配面包、酸奶或作为烘焙材料使用。制作香橙果酱并不复杂,只需掌握好比例和步骤,就能轻松做出美味的果酱。
一、总结
香橙果酱的制作过程主要包括准备材料、处理香橙、熬制果酱等几个步骤。关键在于控制糖与果肉的比例,以及熬煮的时间和火候。以下是详细的步骤和所需材料,帮助你轻松完成香橙果酱的制作。
二、制作香橙果酱的步骤与材料
步骤 | 内容 |
1. 准备材料 | 香橙2个(约300克)、白砂糖150克、柠檬汁1汤匙、水适量 |
2. 清洗香橙 | 将香橙用盐搓洗表面,去除蜡质和杂质,冲洗干净 |
3. 去皮切块 | 用削皮器将香橙皮削下,尽量避免白色部分(苦味来源),果肉切成小块 |
4. 煮制果酱 | 将果肉、香橙皮、糖和水放入锅中,中火加热至沸腾后转小火慢煮 |
5. 加入柠檬汁 | 煮至果酱浓稠时加入柠檬汁,继续搅拌至均匀 |
6. 装瓶保存 | 果酱冷却后装入干净密封罐中,置于阴凉处保存 |
三、注意事项
- 香橙皮要尽量去白,否则会影响口感。
- 糖的用量可根据个人口味调整,但建议不要少于果肉重量的一半。
- 熬制过程中需不断搅拌,防止粘底。
- 果酱完全冷却后再装瓶,可延长保存时间。
通过以上步骤,你可以轻松在家制作出美味的香橙果酱。无论是早餐还是下午茶,都能为你的生活增添一份自然的香甜。
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