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【洋葱青瓜沙拉如何做】洋葱青瓜沙拉是一道清爽、健康且制作简单的凉拌菜，适合夏季食用。它不仅口感清脆，还能帮助消化，是很多人餐桌上的常客。下面将从材料准备、步骤说明和营养特点等方面进行总结，并以表格形式呈现。

一、材料准备

二、制作步骤

1. 处理食材

- 洋葱切成薄片，放入冷水中浸泡10分钟，去除辛辣味。

- 青瓜洗净后切片或切条，沥干水分备用。

2. 调制酱汁

- 在一个小碗中加入蒜末、生抽、醋、香油、盐和糖，搅拌均匀。

3. 混合食材

- 将处理好的洋葱和青瓜放入大碗中，倒入调好的酱汁，轻轻拌匀。

4. 冷藏入味

- 将拌好的沙拉放入冰箱冷藏15-20分钟，口感更佳。

5. 装盘享用

- 取出后可撒上少许芝麻或香菜点缀，即可食用。

三、营养特点

四、小贴士

- 洋葱可以提前用盐水泡一下，减少刺激性。

- 如果喜欢口感更爽脆，可以加入少量柠檬汁。

- 沙拉最好现做现吃，避免长时间放置影响口感。

通过以上步骤和搭配，你可以轻松做出一道美味又健康的洋葱青瓜沙拉。无论是作为开胃小菜还是配餐，都是不错的选择。