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自制黑芝麻糊粉的做法
- 编辑:舒成羽
- 2025-10-24 19:48:07
- 来源:网易
【自制黑芝麻糊粉的做法】黑芝麻糊粉是一种营养丰富、口感细腻的传统食品,适合早餐或下午茶时饮用。自制黑芝麻糊粉不仅健康,还能根据个人口味进行调整。以下是制作黑芝麻糊粉的详细步骤和所需材料。
一、
制作黑芝麻糊粉的过程相对简单,主要分为几个步骤:选材、炒制、研磨、调配。选择优质的黑芝麻是关键,炒制过程中要注意火候,避免焦糊。研磨时可选用破壁机或搅拌机,确保粉末细腻。最后加入适量的水或牛奶调匀即可饮用。可根据个人喜好添加糖、蜂蜜或坚果增加风味。
二、制作流程与材料表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 黑芝麻200克、白砂糖50克(可选)、清水300毫升、牛奶200毫升(可选) |
| 2. 清洗黑芝麻 | 将黑芝麻用清水冲洗干净,沥干水分,避免影响后续炒制效果 |
| 3. 炒制黑芝麻 | 锅中不放油,小火加热,放入黑芝麻翻炒至香味散发,颜色变深,注意不要炒焦 |
| 4. 冷却后研磨 | 将炒好的黑芝麻冷却至室温,使用破壁机或搅拌机打成细腻的粉末 |
| 5. 调配饮用 | 取适量黑芝麻粉(约2-3汤匙),加入热水或牛奶搅拌均匀,可根据口味加糖或蜂蜜调味 |
三、小贴士
- 黑芝麻最好选择饱满、无杂质的,品质越高,味道越香。
- 炒制时可用小火慢炒,避免焦糊影响口感。
- 自制的黑芝麻糊粉建议密封保存于阴凉干燥处,保质期约为1个月。
- 若喜欢更浓稠的口感,可适当减少水量,增加黑芝麻粉的比例。
通过以上步骤,你就可以在家轻松制作出健康美味的黑芝麻糊粉了。不仅方便快捷,还能享受自己动手的乐趣。
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