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【最全提拉米苏配方的做法】提拉米苏是意大利经典甜点，以其浓郁的咖啡香气和绵密的奶油口感深受喜爱。想要在家做出正宗又美味的提拉米苏，掌握正确的配方和步骤至关重要。以下是一份详细的提拉米苏做法总结，涵盖材料、步骤与小贴士，帮助你轻松完成这道甜点。

一、材料准备（6-8人份）

二、制作步骤

1. 准备咖啡液

将浓缩咖啡与咖啡酒混合，搅拌均匀备用。如果使用普通咖啡，可以稍微加一点糖调味。

2. 处理手指饼干

将手指饼干快速浸入咖啡液中，不要浸泡太久，以免变软碎裂。每层铺约4-5片饼干，形成底层。

3. 制作奶酪糊

- 将马斯卡彭奶酪放入碗中，用打蛋器搅打至顺滑。

- 加入细砂糖，继续搅拌至糖完全溶解。

- 分次加入鸡蛋，每次加入后充分搅拌均匀。

4. 组装提拉米苏

- 在铺好饼干的容器底部倒入一半奶酪糊，抹平。

- 再铺一层浸过咖啡液的手指饼干。

- 倒入剩余的奶酪糊，表面抹平。

- 放入冰箱冷藏至少4小时，最好过夜。

5. 装饰与享用

- 食用前撒上可可粉和少许肉桂粉。

- 切块后即可享用，冷藏后口感更佳。

三、小贴士

通过以上步骤和材料清单，你可以轻松在家制作出一款口感丰富、层次分明的提拉米苏。无论是作为下午茶点心还是节日甜点，它都能带来满满的幸福感。记得根据个人口味调整甜度和咖啡浓度，享受属于你的专属提拉米苏吧！