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【小炒豌豆的教程】小炒豌豆是一道简单又美味的家常菜，不仅保留了豌豆的鲜嫩口感，还通过简单的调味提升了整体风味。下面将从准备材料、烹饪步骤和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式呈现，帮助您轻松掌握这道菜的做法。

一、

小炒豌豆主要选用新鲜或冷冻豌豆作为主料，搭配蒜末、姜丝等调料进行快炒。整个过程时间较短，适合忙碌的日常烹饪。关键在于火候控制和调味比例，确保豌豆保持脆嫩，同时味道鲜美。建议使用中大火快速翻炒，避免过度煮制导致口感变软。

在操作过程中，可根据个人口味添加适量的盐、生抽、蚝油等调味品，提升整体风味。若喜欢辣味，可加入少量干辣椒或辣椒酱。此外，加入少许白糖可以平衡咸味，使口感更加丰富。

二、表格展示

三、小贴士

- 使用新鲜豌豆时，可先焯水1分钟再炒，口感更佳。

- 炒制过程中注意火候，避免烧焦。

- 可根据个人喜好调整调味品种类和用量。

通过以上步骤，您可以在短时间内做出一道色香味俱全的小炒豌豆，既健康又美味，非常适合家庭日常食用。