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【牛肉披萨的家常做法】牛肉披萨是一道结合了西式风味与中式烹饪技巧的美食，口感丰富、味道浓郁，非常适合家庭制作。以下是一份简单易学、适合初学者的牛肉披萨家常做法总结。

一、食材准备

二、步骤说明

1. 和面

将面粉、酵母、盐混合，加入温水和橄榄油，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。

2. 炒牛肉馅

热锅加少量橄榄油，放入洋葱丝和蒜末炒香，再加入牛肉末翻炒至变色，加入番茄酱、黑胡椒调味，炒匀后备用。

3. 擀面皮

发酵好的面团排气后，擀成圆形薄饼，放在烤盘上。

4. 铺料

在面皮上先涂一层番茄酱，然后铺上炒好的牛肉馅，撒上马苏里拉芝士。

5. 烘烤

烤箱预热至220℃，将披萨放入烤10-15分钟，直到饼边金黄、芝士融化。

6. 出炉享用

取出稍冷却后，切成小块即可食用。

三、小贴士

- 面团发酵时，可在温暖处进行，如靠近暖气或烤箱。

- 如果喜欢更香脆的饼底，可提前在烤盘上刷一层橄榄油。

- 可根据个人口味添加青椒、蘑菇等蔬菜增加口感层次。

通过以上步骤，你就能轻松在家做出美味的牛肉披萨，既保留了披萨的经典风味，又融入了家常烹饪的温馨感。快动手试试吧！