您现在的位置是：首页 > 宝藏问答网站首页宝藏问答
如何做蒜蓉蒸龙虾
- 编辑：周蓓刚
- 2025-09-26 08:25:38
- 来源：网易
【如何做蒜蓉蒸龙虾】蒜蓉蒸龙虾是一道色香味俱全的海鲜佳肴，尤其在夏季非常受欢迎。这道菜以龙虾为主料，搭配浓郁的蒜香和鲜美的汤汁，口感鲜嫩、香气扑鼻。下面将从食材准备、制作步骤以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、食材准备
| 食材 | 用量（2人份） |
| 龙虾 | 2只（约500克） |
| 大蒜 | 1头（约10瓣） |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 蚝油 | 1汤匙 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 香葱 | 1根 |
| 姜片 | 3片 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 龙虾清洗干净，去头去壳，保留尾部，用刀在背部划几刀以便入味。 |
| 2 | 大蒜剁成蒜末，香葱切段，姜切片备用。 |
| 3 | 在龙虾上撒少许盐、白胡椒粉，腌制10分钟。 |
| 4 | 热锅冷油，放入蒜末炒香，加入生抽、蚝油调味，翻炒均匀后关火。 |
| 5 | 将炒好的蒜蓉铺在龙虾上，放上姜片和香葱段。 |
| 6 | 蒸锅加水烧开后，放入龙虾，大火蒸8-10分钟（视龙虾大小调整）。 |
| 7 | 蒸好后取出，淋上少量热油增香，即可上桌。 |
三、小贴士
- 龙虾选择新鲜的，肉质更紧实；
- 蒜蓉不要炒得太焦，以免影响口感；
- 蒸的时间不宜过长，否则龙虾容易变老；
- 可根据个人口味添加辣椒或柠檬汁提味。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一道美味的蒜蓉蒸龙虾。这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会时作为一道亮点菜肴。尝试一下吧，享受来自大海的鲜美！
免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！