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【如何做清明粑】清明节是中华民族的传统节日，除了扫墓祭祖外，还有许多地方有制作清明粑的习俗。清明粑是一种用糯米粉和艾草等植物制成的传统小吃，口感软糯，清香扑鼻，深受人们喜爱。下面将详细介绍如何制作清明粑，帮助大家在家轻松做出美味的清明粑。

一、清明粑简介

清明粑，又称青团，是用糯米粉和艾草汁混合制成的一种传统食品。其主要原料包括糯米粉、艾草、豆沙或芝麻等馅料，外形呈绿色，象征春天的生机与希望。清明粑不仅味道独特，还具有一定的药用价值，有助于清热解毒、健脾养胃。

二、清明粑的制作步骤（总结）

三、小贴士

1. 艾草选择：尽量选用新鲜艾草，味道更清香；若没有，可用市售艾草粉代替。

2. 面团调整：如果面团太干，可适当加水；若太湿，可加入少量糯米粉调整。

3. 蒸制时间：根据清明粑大小调整蒸制时间，避免过久导致口感变硬。

4. 保存方法：蒸好的清明粑可冷藏保存，食用前再加热即可。

通过以上步骤，你就可以在家中轻松制作出美味的清明粑了。它不仅是一道传统美食，更承载着人们对春天的向往与对亲人的思念。在这个清明时节，不妨亲手做一份清明粑，感受传统节日的独特魅力。