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【通草鲫鱼汤怎么做】通草鲫鱼汤是一道传统的中医食疗汤品，常用于产后催乳、调理气血和增强体质。其主要原料为通草和鲫鱼，搭配一些辅料如姜片、红枣等，具有温补、利水、通乳的功效。下面将从制作步骤、食材准备、功效等方面进行总结，并以表格形式呈现。

一、通草鲫鱼汤的制作步骤

1. 准备食材：选择新鲜鲫鱼一条（约500克），通草10克，生姜3片，红枣5颗。

2. 处理鲫鱼：将鲫鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用厨房纸吸干水分。

3. 煎制鲫鱼：热锅凉油，将鲫鱼两面煎至微黄，有助于锁住营养并增加香味。

4. 加入配料：放入姜片、红枣，倒入适量清水（约1.5升）。

5. 炖煮：大火烧开后转小火慢炖1小时左右。

6. 加入通草：最后10分钟加入通草，继续炖煮至汤色浓白。

7. 调味：根据个人口味可适量加盐调味即可。

二、食材与功效对照表

三、注意事项

- 鲫鱼宜选用鲜活的，肉质更嫩；

- 通草不宜过量，一般控制在10克以内；

- 汤品适合产后哺乳期女性饮用，但若体质偏热或有湿热症状，建议咨询医生后再食用；

- 可根据个人喜好加入枸杞、莲子等，增加营养和风味。

通过以上步骤和食材搭配，可以轻松在家制作出一碗营养丰富、味道鲜美的通草鲫鱼汤。不仅适合产后妈妈，也适合身体虚弱、需要调养的人群食用。