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西红柿炒饭简单做法步骤
- 编辑：罗功利
- 2025-10-16 09:45:57
- 来源：网易
【西红柿炒饭简单做法步骤】西红柿炒饭是一道家常菜，味道鲜美、营养丰富，非常适合日常食用。下面将为大家总结一份简单易学的西红柿炒饭做法步骤，并以表格形式清晰展示。
一、食材准备
| 食材名称 | 用量（份） | 备注 |
| 西红柿 | 2个 | 中等大小 |
| 鸡蛋 | 2个 | 可根据口味增减 |
| 米饭 | 1碗 | 建议用隔夜饭 |
| 葱花 | 少许 | 可选 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 食用油 | 1-2汤匙 | 用于炒制 |
| 白胡椒粉 | 少许 | 可选 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 西红柿洗净，去蒂后切成小块；鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀。 |
| 2 | 热锅倒油，油热后倒入打好的鸡蛋液，快速翻炒至半熟状态盛出备用。 |
| 3 | 锅中再加少许油，放入切好的西红柿块，中小火翻炒至出汁。 |
| 4 | 加入米饭，用铲子压散，和西红柿一起翻炒均匀。 |
| 5 | 倒入之前炒好的鸡蛋，继续翻炒，使所有食材混合均匀。 |
| 6 | 根据口味加入适量盐、白胡椒粉调味，最后撒上葱花即可出锅。 |
三、小贴士
- 使用隔夜饭可以避免炒饭过于粘稠，口感更佳。
- 如果喜欢酸甜口，可在炒西红柿时加入少量糖提味。
- 炒制过程中火候不宜过大，以免糊底或食材过焦。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味可口的西红柿炒饭了。无论是早餐还是晚餐，都是不错的选择。快来试试吧！
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