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【自制酸梅汤的做法】酸梅汤是一款传统饮品，具有清热解暑、生津止渴的功效，尤其适合夏季饮用。下面将为大家总结一份详细的自制酸梅汤的做法，内容包括所需材料、步骤以及小贴士，帮助您轻松制作出美味的酸梅汤。

一、所需材料（4人份）

二、制作步骤

1. 准备材料

将乌梅、山楂、甘草、陈皮清洗干净，如有杂质可轻轻擦拭或冲洗。

2. 浸泡材料

将所有材料放入锅中，加入清水，浸泡30分钟至1小时，让食材充分吸水。

3. 煮制酸梅汤

将浸泡好的材料和水一起倒入锅中，大火煮沸后转小火慢煮30分钟。

4. 加糖调味

煮好后关火，加入适量冰糖，搅拌均匀，待糖融化后即可关火。

5. 冷却与饮用

待酸梅汤稍微冷却后，可直接饮用，也可冷藏后饮用更佳。

三、小贴士

- 乌梅和山楂是酸梅汤的关键材料，若不易购买，可用市售酸梅粉替代，但风味会略有不同。

- 冰糖可根据个人口味增减，喜欢甜一点的可以多加一些。

- 酸梅汤不宜长时间煮沸，以免影响口感和营养成分。

- 喝完后建议用温水漱口，避免酸性物质对牙齿造成刺激。

通过以上步骤，您就可以在家轻松制作出健康美味的酸梅汤了。无论是夏天消暑还是日常养生，都是不错的选择。快来试试吧！