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绿豆蛙汤圆的做法介绍
- 编辑：浦希霭
- 2025-09-08 12:47:43
- 来源：网易
【绿豆蛙汤圆的做法介绍】绿豆蛙汤圆是一种结合了传统汤圆与绿豆风味的创意甜品，口感软糯，清香爽口，深受喜爱。下面将从材料准备、制作步骤以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式展示关键信息。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 糯米粉 | 200克 | 建议使用中筋糯米粉 |
| 绿豆粉 | 50克 | 增加绿色风味和营养 |
| 温水 | 120毫升 | 根据面团状态调整 |
| 红糖 | 30克 | 可根据口味增减 |
| 食用油 | 1小勺 | 防粘用 |
| 水 | 适量 | 煮汤圆用 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将糯米粉和绿豆粉混合，加入温水和红糖，搅拌均匀后揉成光滑的面团。 |
| 2 | 面团醒发10分钟后，分成小剂子，搓成圆球状。 |
| 3 | 锅中烧水，放入汤圆，煮至浮起即可捞出。 |
| 4 | 可搭配红糖水或桂花糖水食用，增加风味。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 面团不宜太硬 | 否则影响口感，可适当加水调整 |
| 煮汤圆时水要充足 | 避免汤圆粘锅 |
| 绿豆粉可替换为其他杂粮粉 | 如玉米粉、紫薯粉等，增加多样性 |
| 红糖可根据喜好换成白糖或蜂蜜 | 调整甜度 |
四、总结
绿豆蛙汤圆不仅保留了传统汤圆的软糯口感，还融入了绿豆的清香与营养，是一款适合家庭制作的健康甜品。通过合理搭配材料与掌握基本技巧，即使是初学者也能轻松做出美味的绿豆蛙汤圆。建议在制作过程中根据个人口味灵活调整配料比例，享受DIY的乐趣。
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