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如何制作简单又好吃的腌萝卜条
- 编辑：管贝环
- 2025-09-26 00:40:09
- 来源：网易
【如何制作简单又好吃的腌萝卜条】腌萝卜条是一道非常受欢迎的小菜，口感爽脆、酸甜适中，非常适合搭配主食或作为开胃小菜。制作过程简单，食材也容易获取，非常适合家庭制作。下面将从步骤总结和材料准备两个方面进行详细说明。
一、制作步骤总结
| 步骤 | 操作内容 |
| 1 | 准备新鲜白萝卜，洗净后切成细条状 |
| 2 | 将萝卜条放入大碗中，撒上适量盐，搅拌均匀，腌制10-15分钟 |
| 3 | 倒掉腌出的水分，用清水冲洗干净并沥干 |
| 4 | 准备调料：白醋、白糖、生抽、辣椒（可选）、蒜末等 |
| 5 | 将调料按比例混合成腌料汁 |
| 6 | 将处理好的萝卜条倒入腌料汁中，充分拌匀 |
| 7 | 放入密封容器中，冷藏腌制2小时以上即可食用 |
二、所需材料清单
| 材料 | 用量 |
| 白萝卜 | 1个（约300克） |
| 盐 | 1小勺 |
| 白醋 | 2大勺 |
| 白糖 | 1大勺 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 蒜末 | 1小勺 |
| 辣椒 | 可选（根据口味） |
三、小贴士
- 腌制时间越长，味道越入味，建议至少腌制2小时以上。
- 如果喜欢更酸爽的口感，可以增加白醋的比例。
- 腌萝卜条最好在冷藏环境下保存，可存放3-5天。
通过以上步骤和材料准备，你就可以轻松在家做出一道美味的腌萝卜条。不仅制作简单，而且健康无添加，是日常餐桌上的好搭档。快试试看吧！
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