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【香菜怎么做才好吃】香菜，又名芫荽，是一种常见的调味蔬菜，味道独特，有些人爱不释手，有些人却避之不及。但不可否认的是，香菜在很多菜肴中起到了提味增香的作用。那么，香菜怎么做才好吃呢？本文将从常见做法出发，总结几种美味的香菜吃法，并附上简要说明和做法要点。

一、香菜的常见做法总结

二、小贴士：让香菜更美味的小技巧

1. 清洗方法：香菜容易藏污纳垢，建议用淡盐水浸泡10分钟，再用清水冲洗干净。

2. 处理方式：如果不喜欢香菜的“味道”，可以稍微焯水后再使用，减少刺激性。

3. 搭配食材：香菜适合与豆制品、肉类、凉粉等搭配，能有效中和油腻感。

4. 保存方法：新鲜香菜可放在水中冷藏，或捆好后放入密封袋冷冻，延长保存时间。

三、结语

香菜虽小，但用途广泛，只要掌握合适的做法和搭配，就能让这道“网红”蔬菜成为餐桌上的亮点。无论是凉拌、炒制还是炖煮，都能带来独特的风味体验。如果你喜欢香菜，不妨尝试以上几种做法，找到属于自己的那一口美味。