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【新鲜玉米好吃做法】新鲜玉米是夏季非常受欢迎的食材，不仅口感清甜，还富含多种营养成分。如何将新鲜玉米做出美味又健康的菜肴呢？下面为大家总结几种常见的做法，并附上详细步骤和所需材料。

一、常见新鲜玉米做法总结

二、详细做法介绍

1. 玉米排骨汤

材料：新鲜玉米2根、排骨300g、姜片适量、盐少许

做法：

- 玉米去皮洗净，切段；排骨焯水去血沫。

- 将玉米和排骨放入锅中，加足量水，大火煮开后转小火慢炖1小时。

- 最后加盐调味即可。

2. 玉米炒鸡蛋

材料：新鲜玉米1根、鸡蛋3个、葱花适量

做法：

- 玉米剥粒备用；鸡蛋打散，加少许盐。

- 热锅凉油，先炒鸡蛋至半熟，再加入玉米粒翻炒均匀。

- 出锅前撒葱花，简单又美味。

3. 玉米炖鸡

材料：新鲜玉米2根、鸡肉500g、胡萝卜1根、姜片、盐

做法：

- 玉米切段，胡萝卜切块，鸡肉切块焯水。

- 所有材料放入锅中，加水炖煮1小时，最后加盐调味。

4. 玉米粥

材料：新鲜玉米1根、大米1小碗、水适量

做法：

- 玉米剥粒，大米淘净。

- 将玉米和大米一起放入锅中，加水煮至软烂，搅拌均匀即可。

5. 玉米煎饼

材料：新鲜玉米粒100g、面粉、鸡蛋、水、盐

做法：

- 玉米粒捣碎，与面粉、鸡蛋、水混合成糊状。

- 平底锅刷油，倒入面糊摊平，小火煎至两面金黄即可。

三、小贴士

- 选择新鲜玉米时，尽量挑选表皮紧实、颜色鲜亮的。

- 玉米可以提前剥好冷冻保存，方便随时使用。

- 玉米不宜煮太久，以免影响口感和营养。

通过以上几种做法，你可以轻松将新鲜玉米变成多样美味的佳肴，既健康又美味，非常适合家庭日常烹饪。