您现在的位置是：首页 > 常识问答网站首页常识问答
最简单的鸡蛋糕的做法
- 编辑：庄蓓福
- 2025-10-26 20:54:10
- 来源：网易
【最简单的鸡蛋糕的做法】鸡蛋糕是一道非常适合家庭制作的甜点，不仅口感松软，而且制作过程简单，不需要复杂的工具或材料。下面将为大家总结出一份最简单的鸡蛋糕做法，并以表格形式清晰展示。
一、
鸡蛋糕的主要原料是鸡蛋、面粉、糖和油，有些做法还会加入牛奶或泡打粉来增加蓬松感。整个制作过程分为几个步骤：准备材料、混合面糊、烘烤。整个过程大约需要30分钟，适合忙碌的上班族或新手尝试。
关键在于控制好蛋液与面粉的比例，以及掌握好烤箱温度。如果使用空气炸锅，时间会更短，但效果也略有不同。建议初次尝试时选择烤箱，更容易掌握火候。
二、做法总结表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 鸡蛋2个、低筋面粉50克、细砂糖40克、食用油20毫升、牛奶30毫升（可选） |
| 2. 打蛋液 | 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀 |
| 3. 加入面粉 | 筛入低筋面粉，轻轻搅拌均匀，避免过度搅拌产生筋性 |
| 4. 加入液体 | 加入食用油和牛奶（如使用），继续搅拌至无颗粒 |
| 5. 倒入模具 | 将面糊倒入已涂抹油的模具中，约八分满 |
| 6. 烘烤 | 烤箱预热170℃，放入模具烘烤20-25分钟，表面金黄即可 |
| 7. 冷却 | 取出后稍微冷却，脱模享用 |
三、小贴士
- 如果没有低筋面粉，可以用普通面粉加少量玉米淀粉代替。
- 烘烤过程中不要频繁开烤箱门，以免影响成品口感。
- 可根据口味加入香草精、柠檬皮屑等增加风味。
通过以上步骤，你就能轻松做出一款松软可口的鸡蛋糕。无论是作为早餐还是下午茶，都非常合适。快去试试吧！
免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！