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【最简单美味的清蒸鸡的做法】清蒸鸡是一道非常经典的中式家常菜，以其清淡鲜美、营养丰富而深受大家喜爱。它不仅保留了鸡肉的原汁原味，还能最大程度地锁住营养成分，非常适合家庭日常烹饪。下面将从步骤、材料和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式呈现。

一、做法总结

清蒸鸡的关键在于选材新鲜、火候掌握得当以及调味得宜。整个过程操作简单，不需要复杂的调料，只需几样基础食材即可做出美味可口的清蒸鸡。

1. 准备食材：选用新鲜的整鸡或鸡腿，搭配姜片、葱段、料酒等。

2. 处理鸡肉：清洗干净后，用厨房纸吸干水分，便于入味。

3. 腌制：加入适量盐、料酒、姜片，腌制10-15分钟。

4. 蒸制：将腌好的鸡放入蒸锅中，大火蒸约20-30分钟（视鸡的大小而定）。

5. 出锅调味：蒸好后撒上葱丝、红椒丝，淋上热油和酱油，增加香气。

二、材料与工具表

三、注意事项

通过以上步骤和材料准备，你可以在家中轻松做出一道既健康又美味的清蒸鸡。这道菜不仅适合日常餐桌，也适合招待客人，是真正“简单而不失美味”的代表。