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芋圆芒果糖水的做法
- 编辑:终咏以
- 2025-10-29 13:16:14
- 来源:网易
【芋圆芒果糖水的做法】芋圆芒果糖水是一道口感丰富、甜而不腻的甜品,适合在夏天或饭后享用。它结合了软糯的芋圆、香甜的芒果和清爽的糖水,不仅美味,还能补充一定的能量。以下是对这道甜品做法的总结与详细步骤。
一、
芋圆芒果糖水的主要材料包括:芋头、糯米粉、芒果、冰糖、清水等。制作过程分为三部分:制作芋圆、准备芒果、熬制糖水。整个过程简单易操作,适合家庭制作。关键点在于芋圆的口感要软糯不粘牙,糖水要清甜适口,芒果要新鲜爽口。
二、详细步骤表
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料 | 注意事项 |
| 1 | 将芋头去皮,蒸熟后压成泥 | 芋头500g | 芋头要选熟透的,口感更细腻 |
| 2 | 加入糯米粉(约100g)和适量温水,揉成光滑面团 | 糯米粉100g、温水适量 | 面团不能太干也不能太湿 |
| 3 | 将面团分成小剂子,搓成圆球状 | - | 可根据喜好调整大小 |
| 4 | 锅中加水煮沸,放入芋圆煮至浮起,捞出过冷水 | - | 煮好后过冷水可防止粘连 |
| 5 | 芒果去皮切块,备用 | 芒果2个 | 选用熟透的芒果,口感更好 |
| 6 | 另起锅,加入冰糖和清水,煮至冰糖融化 | 冰糖50g、清水500ml | 糖水不宜过甜,可根据口味调整 |
| 7 | 将煮好的芋圆和芒果块放入糖水中,小火煮3-5分钟 | - | 煮的时间不宜过长,避免芋圆变硬 |
| 8 | 关火后稍等片刻,即可食用 | - | 可根据喜好加入少许椰奶增加风味 |
三、小贴士
- 芋圆可以提前做好,冷藏保存,使用时再煮。
- 如果喜欢更丰富的口感,可以加入红豆或绿豆。
- 糖水可以根据个人口味添加枸杞或红枣,增加营养和风味。
通过以上步骤,你就可以在家轻松做出一碗香甜可口的芋圆芒果糖水,既健康又美味,非常适合与家人分享。
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