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啤酒花是一种什么植物

  • 编辑:司徒义行
  • 2025-09-18 01:17:58
  • 来源:网易

啤酒花是一种什么植物】啤酒花(学名:Humulus lupulus),又称蛇麻花、酒花,是大麻科(Cannabaceae)蛇麻属的一种多年生藤本植物。它广泛分布于北半球温带地区,尤其在欧洲、北美和亚洲的温带地区被广泛种植。啤酒花主要用于酿造啤酒,是啤酒风味、香气和稳定性的关键原料之一。

总结:

啤酒花是一种重要的经济作物,主要以其雌花用于啤酒酿造。它不仅赋予啤酒独特的苦味和香气,还具有防腐作用。此外,啤酒花在传统医学中也有一定的应用价值。

啤酒花的基本信息表

项目 内容
中文名称 啤酒花、蛇麻花、酒花
学名 Humulus lupulus
科属 大麻科(Cannabaceae)蛇麻属
植物类型 多年生藤本植物
原产地 北半球温带地区,如欧洲、北美、亚洲
生长环境 温暖湿润、阳光充足、排水良好的土壤
主要用途 啤酒酿造、药用、香料
花的特征 雌花呈穗状,有强烈香气,含多种有机化合物
特点 苦味物质(α-酸)、芳香油、多酚类物质
采收时间 一般在秋季成熟后采摘
保存方式 阴凉干燥处存放,避免阳光直射

小结:

啤酒花不仅是啤酒生产中不可或缺的原料,还在食品、医药和化妆品等领域有着广泛应用。了解它的植物特性与用途,有助于更好地认识这一重要经济作物的价值。

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