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啤酒花是一种什么植物
- 编辑:司徒义行
- 2025-09-18 01:17:58
- 来源:网易
【啤酒花是一种什么植物】啤酒花(学名:Humulus lupulus),又称蛇麻花、酒花,是大麻科(Cannabaceae)蛇麻属的一种多年生藤本植物。它广泛分布于北半球温带地区,尤其在欧洲、北美和亚洲的温带地区被广泛种植。啤酒花主要用于酿造啤酒,是啤酒风味、香气和稳定性的关键原料之一。
总结:
啤酒花是一种重要的经济作物,主要以其雌花用于啤酒酿造。它不仅赋予啤酒独特的苦味和香气,还具有防腐作用。此外,啤酒花在传统医学中也有一定的应用价值。
啤酒花的基本信息表
项目 | 内容 |
中文名称 | 啤酒花、蛇麻花、酒花 |
学名 | Humulus lupulus |
科属 | 大麻科(Cannabaceae)蛇麻属 |
植物类型 | 多年生藤本植物 |
原产地 | 北半球温带地区,如欧洲、北美、亚洲 |
生长环境 | 温暖湿润、阳光充足、排水良好的土壤 |
主要用途 | 啤酒酿造、药用、香料 |
花的特征 | 雌花呈穗状,有强烈香气,含多种有机化合物 |
特点 | 苦味物质(α-酸)、芳香油、多酚类物质 |
采收时间 | 一般在秋季成熟后采摘 |
保存方式 | 阴凉干燥处存放,避免阳光直射 |
小结:
啤酒花不仅是啤酒生产中不可或缺的原料,还在食品、医药和化妆品等领域有着广泛应用。了解它的植物特性与用途,有助于更好地认识这一重要经济作物的价值。
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