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【砂锅鳕鱼豆腐汤的做法】砂锅鳕鱼豆腐汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，主要以鳕鱼和豆腐为主料，搭配一些辅料，通过慢火炖煮，保留食材的原汁原味。这道汤不仅口感细腻，而且富含蛋白质和多种微量元素，适合全家人享用。

一、做法总结

1. 准备食材：鳕鱼、嫩豆腐、姜片、葱段、盐、胡椒粉、香油等。

2. 处理食材：将鳕鱼切块，豆腐切小块，姜切片，葱切段。

3. 炖煮过程：先用砂锅加水烧开，放入姜片和鳕鱼，小火慢炖约10分钟。

4. 加入豆腐：待鳕鱼出香味后，加入豆腐继续炖煮5-8分钟。

5. 调味收尾：最后加入盐、胡椒粉和葱段，淋上少许香油即可。

二、食材与用量表

三、小贴士

- 砂锅炖汤时，建议使用小火慢炖，避免大火导致食材变老。

- 若喜欢更浓郁的汤味，可在炖煮过程中加入少量鸡精或高汤块。

- 豆腐不宜过早加入，以免炖煮时间过长影响口感。

通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗鲜美可口的砂锅鳕鱼豆腐汤，既健康又美味，非常适合日常饮食搭配。