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【腰果是什么植物的果实能吃吗】腰果是一种常见的坚果，广泛用于烹饪和零食中。很多人对腰果的来源并不清楚，甚至有人误以为它可以直接食用。那么，腰果到底是什么植物的果实？它是否可以直接吃呢？下面将从多个角度进行总结，并以表格形式清晰展示。

一、腰果的植物来源

腰果（学名：Anacardium occidentale），又称“槚如树”或“巴西坚果”，是漆树科（Anacardiaceae）的一种热带乔木植物。其果实由两部分组成：

- 果壳：包裹在果仁外层，含有有毒物质（如腰果酚），不能直接食用。

- 果仁：位于果壳内部，是人们常吃的腰果。

腰果原产于南美洲，后被引入到印度、非洲、东南亚等热带地区广泛种植。

二、腰果能不能吃？

答案是：可以吃，但必须经过处理。

腰果果仁本身是可以食用的，但未经处理的腰果果仁中含有一定量的毒性物质（如腰果酚），如果直接食用，可能会引起皮肤过敏、口腔灼烧感，甚至中毒反应。因此，市场上出售的腰果都是经过高温烘烤或油炸处理的，去除了有害成分，确保安全食用。

三、腰果的营养价值

腰果富含多种营养成分，包括：

- 健康脂肪：主要是不饱和脂肪酸，有助于心脏健康。

- 蛋白质：含有人体所需的多种氨基酸。

- 维生素E：具有抗氧化作用。

- 矿物质：如镁、锌、铁等，有助于维持身体机能。

四、腰果的常见用途

五、注意事项

总结

腰果是槚如树的果实，果仁可以食用，但必须经过加工处理。它不仅味道香脆，还富含多种营养成分，是一种健康的食品选择。不过，在食用时仍需注意安全与适量，避免因不当食用而引发健康问题。