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最简单的炒虾仁的做法
- 编辑：谢欣凡
- 2025-10-26 20:25:57
- 来源：网易
【最简单的炒虾仁的做法】炒虾仁是一道非常受欢迎的家常菜，不仅口感鲜嫩，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或者新手厨师。下面将为大家总结一份“最简单的炒虾仁的做法”，并以表格形式清晰展示所需材料、步骤及小贴士。
一、
炒虾仁的关键在于选材新鲜和火候掌握。选用冷冻或新鲜的虾仁，提前解冻并去腥处理是关键。准备一些常见的调料如葱、姜、蒜、料酒等，即可轻松完成这道美味。整个过程不超过10分钟，适合快速出餐。只要按照步骤操作，即使是厨房小白也能轻松上手。
二、做法表格
| 项目 | 内容说明 |
| 食材 | 虾仁 300g、葱 1根、姜 2片、蒜 2瓣、盐适量、料酒 1勺、生抽 1勺、食用油适量 |
| 工具 | 炒锅、铲子、碗、刀、砧板 |
| 步骤 | 1. 虾仁解冻后洗净，用厨房纸吸干水分。 2. 葱切段，姜蒜切末备用。 3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香。 4. 加入虾仁翻炒至变色。 5. 加入料酒、生抽调味，继续翻炒均匀。 6. 最后撒上葱段，翻炒几下即可出锅。 |
| 小贴士 | - 虾仁提前用盐水浸泡10分钟可去腥。 - 火候不宜过大，避免虾仁变老。 - 可根据口味加入少许糖提鲜。 |
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味又健康的炒虾仁。无论是搭配米饭还是作为配菜，都能让人食欲大开。希望这份简单的做法能为你带来烹饪的乐趣！
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