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【最简单的番茄炒蛋的做法】番茄炒蛋是一道非常经典且受欢迎的家常菜，做法简单、营养丰富，非常适合忙碌的日常烹饪。下面将为大家总结一份最简单的番茄炒蛋做法，便于快速掌握和操作。

一、食材准备（2人份）

二、步骤详解

1. 处理食材

- 番茄洗净后切成小块或薄片，根据个人口味选择。

- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀。

2. 炒鸡蛋

- 热锅凉油，倒入适量食用油，油热后倒入打好的鸡蛋液。

- 快速翻炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。

3. 炒番茄

- 锅中再加少许油，放入切好的番茄，中小火翻炒。

- 炒至番茄出汁，加入少许盐和白糖（可选），继续翻炒均匀。

4. 混合炒制

- 将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与番茄一起翻炒均匀。

- 根据口味调整盐量，最后撒上葱花即可出锅。

三、小贴士

- 番茄可以选择熟透的，这样更容易出汁，味道更浓郁。

- 如果喜欢酸甜口感，可以适当多加一点糖。

- 鸡蛋不要炒得太老，保持嫩滑口感更好。

通过以上步骤，你就能轻松做出一道美味又健康的番茄炒蛋。简单、快捷、好吃，适合家庭日常制作。希望这份做法能帮助你快速上手，享受美食带来的快乐！