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【巧克力熔岩蛋糕】巧克力熔岩蛋糕，是一款深受甜品爱好者喜爱的经典法式甜点。其外层为松软的巧克力蛋糕，内部则包裹着浓郁的巧克力流心，切开后热流涌出，令人垂涎欲滴。它不仅口感丰富，而且制作过程也充满趣味，是家庭烘焙或餐厅出品的热门选择。

巧克力熔岩蛋糕简介

制作要点总结

1. 材料准备：主要使用黑巧克力、黄油、鸡蛋、面粉、糖等。

2. 温度控制：烘烤时间不宜过长，以免内馅凝固，影响“熔岩”效果。

3. 模具选择：建议使用耐高温的硅胶模具或小杯子，便于脱模。

4. 出炉时机：蛋糕表面略微鼓起，但中心仍柔软，此时取出最理想。

5. 食用建议：趁热食用，最佳体验在刚出炉后的几分钟内。

小贴士

- 使用高品质黑巧克力，能提升整体风味。

- 若没有模具，可用小碗代替，但需提前涂上黄油防粘。

- 可根据个人口味调整甜度，添加少量盐可提升巧克力的层次感。

巧克力熔岩蛋糕不仅是一道美味的甜点，更是一种视觉与味觉的双重享受。无论是作为节日惊喜还是日常小确幸，它都能带来满满的幸福感。