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五香花生的做法
- 编辑：乔雄淑
- 2025-10-15 22:11:21
- 来源：网易
【五香花生的做法】五香花生是一道经典的中式小吃，香脆可口，制作简单，适合家庭制作。通过简单的调味和炒制过程，就能做出美味的五香花生。以下是详细的制作步骤与材料清单。
一、
五香花生的主要原料是花生米，搭配多种香料进行炒制，使其味道浓郁、口感酥脆。制作过程中需要注意火候控制，避免花生焦糊。此外，根据个人口味可以适当调整香料种类和用量，以达到最佳风味。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 花生米 500g |
| 香料 | 八角 1颗、桂皮 1小段、干辣椒 2个、花椒 1小把、香叶 2片、盐适量 |
| 其他 | 食用油 2汤匙（可选） |
| 步骤 | 1. 花生米洗净，晾干或用厨房纸吸干水分 2. 热锅冷油，放入花生米小火翻炒 3. 加入所有香料，继续翻炒至花生微黄 4. 撒入适量盐，拌匀后出锅冷却即可 |
| 注意事项 | - 花生需彻底晾干，否则易粘锅 - 炒制时火不宜过大，避免焦糊 - 可根据喜好增减辣椒或花椒量 |
三、小贴士
- 若喜欢更酥脆的口感，可在炒制完成后静置一段时间再食用。
- 五香花生保存时间较长，建议密封存放于阴凉干燥处。
- 喜欢甜味的朋友可加入少量糖粉，做成五香糖花生。
通过以上方法，你可以在家中轻松制作出香脆可口的五香花生，既健康又美味，非常适合作为零食或茶点享用。
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