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【西米是用啥做的】西米，是一种常见的食品原料，常用于制作甜品、饮品等。很多人对西米的来源并不清楚，以为它是一种米类食物，其实不然。下面我们就来详细了解一下“西米是用啥做的”。

一、

西米并不是由大米制成的，而是从一种名为“西米棕榈树”（学名：Metroxylon sagu）的植物中提取的淀粉。这种植物主要生长在东南亚地区，尤其是印度尼西亚和马来西亚等地。西米的制作过程包括砍伐树干、取出茎髓、磨碎、过滤、沉淀、干燥等多个步骤。最终得到的白色颗粒就是我们常说的西米。

西米本身没有味道，但吸水性强，适合搭配各种甜品或饮品，如西米露、椰奶西米、珍珠奶茶等。此外，西米与珍珠（如黑糖珍珠）虽然外观相似，但两者原料不同，用途也略有区别。

二、表格对比

三、小结

西米是一种天然植物淀粉制品，来源于西米棕榈树，而非大米。它的独特口感使其成为许多甜品和饮品的重要配料。了解西米的来源和特点，有助于我们在选择和使用时更加准确和合理。