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【虾皮紫菜汤的做法简单介绍】虾皮紫菜汤是一道营养丰富、制作简单的家常汤品，适合早餐或晚餐食用。虾皮富含钙质和蛋白质，紫菜则含有丰富的碘和维生素，两者搭配不仅味道鲜美，还能补充多种营养。下面将为大家总结这道汤的制作步骤和所需材料。

一、食材准备

二、制作步骤

1. 处理食材

- 虾皮用清水稍微冲洗一下，去除杂质。

- 紫菜撕成小片，鸡蛋打散备用。

2. 煮汤底

- 锅中加入清水，烧开后放入虾皮，小火煮约3分钟，让虾皮的味道充分释放。

3. 加入紫菜

- 汤煮开后，加入紫菜，继续煮1-2分钟，至紫菜变软。

4. 打入鸡蛋

- 沿着锅边缓缓倒入打好的鸡蛋液，轻轻搅拌，使蛋液形成细丝状。

5. 调味

- 根据个人口味加入适量盐，撒上葱花，最后淋上几滴香油提香。

6. 出锅

- 稍等片刻，确认汤已沸腾且味道均匀后即可关火，盛入碗中享用。

三、小贴士

- 虾皮本身有咸味，放盐时要根据实际情况调整。

- 若喜欢口感更丰富，可加入少许豆腐或胡萝卜丝。

- 紫菜不宜煮太久，否则会失去鲜味和营养。

通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗鲜美可口的虾皮紫菜汤。无论是日常饮食还是调理身体，都是一款非常不错的选择。