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洋葱炒千叶豆腐的做法
- 编辑：冯彩叶
- 2025-10-22 14:15:46
- 来源：网易
【洋葱炒千叶豆腐的做法】“洋葱炒千叶豆腐”是一道简单又美味的家常菜，结合了洋葱的香甜和千叶豆腐的嫩滑口感，非常适合搭配米饭食用。下面将从食材准备、制作步骤以及营养特点等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 千叶豆腐 | 200克 |
| 洋葱 | 1个（中等大小） |
| 蒜末 | 1瓣 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 千叶豆腐切块，放入沸水中焯水1分钟，捞出沥干备用。 |
| 2 | 洋葱切丝，蒜切末。 |
| 3 | 热锅凉油，加入蒜末爆香。 |
| 4 | 放入洋葱丝翻炒至半透明。 |
| 5 | 加入焯好水的千叶豆腐，轻轻翻炒均匀。 |
| 6 | 加入生抽、盐、白胡椒粉调味，继续翻炒2-3分钟。 |
| 7 | 出锅前尝一下味道，调整咸淡即可。 |
三、营养价值
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 约80大卡 |
| 蛋白质 | 8克 |
| 脂肪 | 2克 |
| 碳水化合物 | 4克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
四、小贴士
- 千叶豆腐在焯水时可加少许盐，有助于保持其形状。
- 如果喜欢更鲜香的口感，可在最后撒点葱花提味。
- 洋葱不要炒得太软，保留一点脆感更佳。
总结
“洋葱炒千叶豆腐”是一道简单快捷、营养均衡的菜肴，适合忙碌的日常烹饪。通过合理的调味与火候控制，可以轻松做出一道色香味俱全的家常美食。无论是作为主菜还是配菜，都非常合适。
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