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【自制棉花糖怎么做】制作棉花糖是一项既有趣又充满创意的甜点活动，适合家庭聚会、儿童手工课或节日装饰。虽然市面上有现成的棉花糖售卖，但自己动手制作不仅更加卫生，还能根据个人口味进行调整。下面是一份详细的自制棉花糖步骤总结，帮助你轻松上手。

一、制作棉花糖的基本材料

二、制作步骤总结

1. 准备材料

将白砂糖、水、食用色素和香精准备好，确保所有工具干净。

2. 混合糖浆

在锅中加入白砂糖和水，小火加热至糖完全融化，期间不断搅拌以防粘底。

3. 煮制糖浆

继续加热至糖浆达到150°C左右（可用温度计测量），此时糖浆呈琥珀色。

4. 冷却糖浆

将糖浆倒入搅拌碗中，稍微冷却几分钟，使其不烫手。

5. 开始搅拌

使用电动搅拌器高速搅拌糖浆，持续约5-8分钟，直到糖丝变得蓬松、柔软。

6. 成型棉花糖

将搅拌好的糖丝取出，用手拉扯并捏成球状，或者直接放在棉线或模具中定型。

7. 冷却定型

放置在干燥处静置10-15分钟，让棉花糖自然硬化。

三、小贴士

- 糖浆温度是关键，过高会导致焦化，过低则无法形成足够的纤维。

- 可以根据喜好添加不同颜色和味道的香精，制作出多样化的棉花糖。

- 若没有专业棉花糖机，也可以使用普通搅拌器代替，但需要更长时间的搅拌。

通过以上步骤，你可以轻松在家制作出美味又有趣的棉花糖。无论是作为零食还是礼物，自制棉花糖都能带来满满的成就感与快乐。快试试看吧！