最简单的蛋糕的做法

【最简单的蛋糕的做法】想要在家轻松制作一款美味的蛋糕吗？其实不需要复杂的工具和材料，只需要一些基本的食材和简单的步骤，就能做出香甜松软的蛋糕。下面是一份总结性的做法指南，帮助你快速掌握“最简单的蛋糕的做法”。

一、

制作最简单的蛋糕并不难，只需准备好面粉、鸡蛋、糖、牛奶和油等基础材料，按照一定的比例混合搅拌即可。整个过程不需要烤箱，也可以用平底锅或蒸锅来完成。以下是具体步骤和所需材料的简要说明。

1. 准备材料：选择新鲜的鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、牛奶和食用油。

2. 打蛋糊：将鸡蛋打入碗中，加入糖，用打蛋器搅打至发白。

3. 混合面糊：逐步加入面粉，轻轻搅拌均匀，再加入牛奶和油，继续搅拌至顺滑。

4. 烘烤或蒸制：根据工具选择合适的烹饪方式，如烤箱或蒸锅，控制好温度和时间。

5. 冷却享用：蛋糕出炉后稍微冷却，即可切片食用。

二、材料与步骤表格

材料名称	用量（单位）	说明
鸡蛋	3个	新鲜，室温为佳
细砂糖	80克	可根据口味调整
低筋面粉	100克	确保松软口感
牛奶	60毫升	可用豆浆替代
食用油	30毫升	如玉米油、花生油
泡打粉	1小勺	增加蓬松感（可选）
步骤	操作说明
1	将鸡蛋打入大碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。
2	筛入低筋面粉，用刮刀轻轻翻拌，避免消泡。
3	加入牛奶和食用油，继续搅拌至面糊光滑无颗粒。
4	如果使用烤箱，预热170℃，倒入模具中，烤约25-30分钟；如果使用蒸锅，水开后上锅蒸20-25分钟。
5	蛋糕出炉后稍等几分钟再脱模，避免塌陷。

通过以上步骤，你可以轻松做出一款口感细腻、味道香甜的简易蛋糕。无论是作为早餐还是下午茶点心，都非常合适。动手试试吧！

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