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最简单好吃的可乐鸡翅

  • 编辑:寿航纪
  • 2025-10-26 22:35:45
  • 来源:网易

最简单好吃的可乐鸡翅】可乐鸡翅是一道深受大众喜爱的家常菜,做法简单、味道独特,既有鸡翅的鲜香,又有可乐的甜味和焦糖风味。这道菜不仅适合家庭日常食用,也常出现在聚餐或朋友聚会中。下面将从食材准备、制作步骤以及口感特点等方面进行总结,并以表格形式展示关键信息。

一、菜品概述

项目 内容
菜名 最简单好吃的可乐鸡翅
类型 家常菜/中式料理
风味 香甜、咸鲜、微辣(可选)
口感 外皮焦脆,肉质软嫩
烹饪时间 约30分钟
难度 简单

二、所需食材

食材 用量
鸡翅 8-10个(约500克)
可乐 1罐(330ml左右)
生姜 3片
大蒜 2瓣(可选)
料酒 1汤匙
生抽 1汤匙
老抽 1/2汤匙(上色用)
少许
白胡椒粉 少许(可选)

三、制作步骤

步骤 操作说明
1 鸡翅洗净,两面划刀方便入味;用厨房纸吸干水分。
2 热锅冷油,放入鸡翅煎至两面金黄,盛出备用。
3 锅中留底油,加入姜片和大蒜炒香,倒入煎好的鸡翅。
4 加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀,再加入可乐。
5 大火煮开后转中小火,盖上锅盖焖煮15-20分钟。
6 待汤汁浓稠后,开盖收汁,根据口味加盐和白胡椒粉调味。
7 装盘,撒上葱花或芝麻即可享用。

四、口感与特色

- 外焦里嫩:鸡翅经过煎制后表皮酥脆,内部肉质鲜嫩多汁。

- 甜咸适口:可乐的甜味与酱油的咸鲜完美融合,形成独特的风味。

- 简单快捷:无需复杂调味,只需几种常见调料即可完成。

- 适合搭配:可配米饭、面条或作为下酒菜。

五、小贴士

- 使用可乐时,建议选择无糖或低糖款,避免过甜影响口感。

- 若喜欢更浓郁的酱汁,可在收汁阶段加入少许淀粉水勾芡。

- 鸡翅煎制时不要频繁翻动,以免破坏表面焦化效果。

总结:

“最简单好吃的可乐鸡翅”不仅做法简便,而且味道层次丰富,是家庭厨房中不可多得的一道美味佳肴。只要按照上述步骤操作,即使是新手也能轻松做出令人满意的可乐鸡翅。

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