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【玉米排骨怎么炖好吃】玉米排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，尤其在秋冬季节，喝一碗热腾腾的玉米排骨汤，既暖身又滋补。想要炖出一锅美味的玉米排骨汤，关键在于选材和火候的掌握。下面为大家总结一下玉米排骨炖汤的技巧与做法。

一、玉米排骨炖汤的要点总结

二、玉米排骨汤的做法步骤（简要版）

1. 准备食材：排骨500克、甜玉米一根、姜片、葱段、料酒。

2. 焯水处理：将排骨冷水下锅，加少许料酒，煮至水开后撇去浮沫，捞出洗净。

3. 炖煮过程：

- 将排骨放入砂锅中，加入足量清水。

- 放入姜片、葱段，大火煮开后转小火慢炖1小时。

- 加入切好的玉米块，继续炖30分钟。

4. 调味出锅：根据口味加入适量盐，搅拌均匀后即可关火。

三、小贴士

- 若想汤更浓郁，可在炖煮过程中加入几颗红枣或几粒枸杞。

- 如果使用高压锅，炖煮时间可缩短至30分钟左右。

- 想让排骨更软烂，可以提前腌制10分钟，加入少许酱油或料酒。

通过以上方法，你就可以轻松做出一锅香浓可口的玉米排骨汤，既保留了食材的原味，又提升了整体的口感和营养价值。快来试试吧！