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糯米团子做法
- 编辑:裘绿坚
- 2025-09-16 11:27:14
- 来源:网易
【糯米团子做法】糯米团子是传统中式点心,口感软糯、香甜可口,深受大众喜爱。无论是作为早餐还是下午茶,都是不错的选择。下面将为大家总结一份详细的糯米团子制作方法,帮助您轻松在家做出美味的糯米团子。
一、糯米团子制作步骤总结
1. 准备材料:糯米粉、水、馅料(如豆沙、芝麻、红糖等)
2. 和面:将糯米粉与适量水混合,揉成光滑的面团
3. 包馅:将面团分成小剂子,包入喜欢的馅料
4. 蒸制:将包好的团子放入蒸锅中,蒸至熟透
5. 出锅:稍凉后即可食用,也可根据喜好撒上椰丝或芝麻
二、详细制作流程表
步骤 | 操作内容 | 注意事项 |
1 | 准备材料 | 糯米粉选择细腻的,馅料可根据个人口味选择 |
2 | 和面 | 水量要逐渐加入,边加边搅拌,避免太湿或太干 |
3 | 分剂子 | 面团搓圆后,用手压扁,捏成碗状包入馅料 |
4 | 包馅 | 馅料不宜过多,以免包裹不紧导致破裂 |
5 | 蒸制 | 水开后上锅,大火蒸10-15分钟即可 |
6 | 出锅 | 蒸好后稍微放凉再吃,口感更佳 |
三、小贴士
- 若想增加风味,可在糯米粉中加入少量食用油,使成品更柔软。
- 喜欢甜口的可以使用红糖或花生碎做馅,味道更丰富。
- 制作过程中若面团太粘手,可适当撒些糯米粉防粘。
通过以上步骤,您就能轻松做出香糯可口的糯米团子了。动手试试吧,享受自制美食的乐趣!
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