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【羊肉汤熬白的技巧】想要熬出一锅浓白鲜美的羊肉汤，关键在于选材、火候和技巧。下面是一些实用且有效的熬汤技巧，帮助你轻松做出美味的羊肉汤。

一、羊肉汤熬白的关键技巧总结

二、熬汤步骤简述

1. 准备材料：羊肉、姜、料酒、清水。

2. 焯水处理：羊肉冷水下锅，加姜片和料酒，煮至浮沫出现后捞出。

3. 清洗干净：将羊肉洗净，去除杂质。

4. 炖煮过程：放入砂锅中，加入足量热水，大火烧开后转小火慢炖1-2小时。

5. 调味收尾：根据口味加入盐、枸杞等，再煮10分钟即可。

三、常见问题解答

通过以上技巧和步骤，你可以轻松掌握熬制一碗浓白鲜香的羊肉汤的方法。不仅味道好，还能充分保留羊肉的营养，适合冬季进补或家庭聚餐。