自制美味番茄酱的做法

【自制美味番茄酱的做法】制作番茄酱不仅是一种简单又有趣的厨房活动，还能让你享受到健康无添加的调味品。下面将总结一份自制番茄酱的详细做法，并以表格形式呈现关键步骤和材料。

一、

自制番茄酱的过程并不复杂，只需几种基础食材和耐心熬制即可。选择新鲜成熟的番茄是关键，能够保证酱料的浓郁口感。在制作过程中，加入适量的糖、醋、盐以及香料（如洋葱、大蒜、黑胡椒等）可以提升风味层次。熬制时要不断搅拌，防止粘底，同时让味道充分融合。最后装入干净的玻璃瓶中，密封保存可延长保质期。

二、自制番茄酱做法表

步骤	内容说明
1. 准备材料	番茄500g、洋葱1个、大蒜3瓣、橄榄油2汤匙、白糖3汤匙、白醋2汤匙、盐适量、黑胡椒少许、香叶1片、百里香/迷迭香少许
2. 处理番茄	番茄洗净去蒂，切成小块；洋葱切丁，大蒜切末
3. 炒香底料	锅中加热橄榄油，放入洋葱丁炒至透明，再加入蒜末炒香
4. 加入番茄	将番茄块倒入锅中，翻炒至软烂，约10分钟
5. 调味与炖煮	加入白糖、白醋、盐、黑胡椒、香叶和香草，搅拌均匀后转小火慢炖20-30分钟
6. 搅拌成酱	使用搅拌机或勺子将番茄酱打碎，使其更细腻顺滑
7. 冷却与保存	待冷却后装入干净玻璃瓶中，密封冷藏保存，保质期约1个月

通过以上步骤，你可以在家轻松制作出健康美味的番茄酱，既适合搭配面包、意面，也可用于烹饪各类菜肴。尝试自己动手做一次，享受从原料到成品的乐趣吧！

免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。如有侵权请联系删除！

标签：自制美味番茄酱的做法

您现在的位置是：首页 > 日常问答网站首页 日常问答