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最简单的布丁怎么做
- 编辑：翟蓝榕
- 2025-10-26 20:17:44
- 来源：网易
【最简单的布丁怎么做】布丁是一种广受欢迎的甜点，口感细腻、味道香甜，制作起来也非常简单。对于初学者或者时间紧张的人来说，掌握一款“最简单的布丁”做法是非常实用的。下面将从材料准备、步骤说明以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备（适合2-3人份）
| 材料 | 用量 |
| 牛奶 | 250ml |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 砂糖 | 30g |
| 香草精 | 1小勺 |
| 水 | 100ml |
> 提示：可以根据个人口味调整糖的用量，喜欢甜一点可以加至40g。
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将牛奶和水混合，加入砂糖，用小火加热至糖完全溶解。 |
| 2 | 稍等片刻，让牛奶稍微冷却一下，避免烫坏鸡蛋。 |
| 3 | 在另一个碗中打入鸡蛋，加入香草精，搅拌均匀。 |
| 4 | 将温热的牛奶慢慢倒入鸡蛋液中，边倒边搅拌。 |
| 5 | 将混合好的液体过筛一次，确保没有气泡和结块。 |
| 6 | 倒入布丁模具或小杯子中，盖上保鲜膜。 |
| 7 | 放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，直到表面凝固。 |
| 8 | 取出后冷藏1小时以上，口感更佳。 |
三、小贴士
| 项目 | 内容说明 |
| 蒸的时间 | 根据容器大小适当调整，避免蒸过头变硬。 |
| 使用模具 | 可以使用耐高温的玻璃杯或布丁模，方便脱模。 |
| 保存方式 | 制作完成后放入冰箱冷藏，可保存2-3天。 |
| 替代方案 | 如果没有香草精，可以用柠檬汁或椰浆代替。 |
四、总结
“最简单的布丁”其实只需要几种基础食材，不需要复杂的工具或技巧。只要按照正确的比例和步骤操作，就能轻松做出美味的布丁。无论是作为下午茶点心还是饭后甜点，都是不错的选择。
通过上述表格的形式，可以清晰地看到材料、步骤和注意事项，帮助你快速掌握这道简单又美味的甜点做法。动手试试吧，享受自制的乐趣！
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