奶香南瓜馒头做法

【奶香南瓜馒头做法】南瓜是秋季的时令食材，营养丰富、口感香甜。将南瓜与面粉结合，制作出的“奶香南瓜馒头”不仅色泽诱人，而且软糯香甜，非常适合早餐或下午茶食用。下面是一份详细的做法总结，帮助您轻松掌握这道美味。

一、

奶香南瓜馒头是以南瓜泥为主要原料，搭配面粉、牛奶等材料制成的一种发酵面点。其特点在于南瓜的天然甜味与牛奶的浓郁香气相结合，使馒头口感柔软、香味十足。制作过程中需要注意南瓜泥的处理、发酵时间以及蒸制火候，才能保证成品松软可口。

以下是详细的步骤说明和所需材料，适合家庭操作，简单易学。

二、材料与做法表格

项目	内容
主要材料	南瓜（约300克）中筋面粉（400克）牛奶（150毫升）酵母（5克）白糖（30克）食用油（适量）
辅助工具	蒸锅、搅拌盆、擀面杖、馒头模具（可选）
步骤	1. 南瓜去皮切块，蒸熟后压成泥。 2. 将南瓜泥、牛奶、白糖混合均匀。 3. 加入酵母水拌匀，再加入面粉揉成光滑面团。 4. 面团发酵至两倍大。 5. 揉面排气，分成小剂子，捏成馒头形状。 6. 二次醒发15分钟，上锅蒸15-20分钟即可。
关键提示	- 南瓜泥要趁热加入，利于发酵。 - 面团发酵时间根据室温调整。 - 蒸制时水开后再上锅，避免馒头塌陷。
成品特点	外观金黄、口感松软、奶香浓郁、南瓜味明显

通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出香甜可口的奶香南瓜馒头。无论是作为早餐还是零食，都是健康又美味的选择。尝试一下吧！

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