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【柠檬酸是什么东西】柠檬酸是一种常见的有机酸，广泛存在于天然水果中，尤其是柑橘类水果如柠檬、橙子和葡萄柚。它在食品工业、医药、化妆品以及清洁产品中都有广泛应用。柠檬酸不仅具有酸味，还能作为抗氧化剂、防腐剂和pH调节剂使用。

下面是对“柠檬酸是什么东西”的总结性介绍，并通过表格形式更清晰地展示其特性与用途。

一、

柠檬酸（Citric Acid）是一种无色晶体状物质，化学式为C₆H₈O₇，属于三元羧酸。它最早于1784年由瑞典化学家卡尔·威廉·舍勒从柠檬汁中分离出来，因此得名。柠檬酸在自然界中广泛存在，尤其在柑橘类果实中含量较高。

在工业上，柠檬酸主要通过黑曲霉菌的发酵过程生产，这一方法至今仍是主流。由于其良好的酸味和稳定性，柠檬酸被广泛用于食品、饮料、药品、清洁剂等多个领域。

此外，柠檬酸还对人体有一定益处，例如促进铁的吸收、帮助消化等。不过，过量摄入可能会引起胃部不适或影响牙齿健康。

二、柠檬酸简介与用途对比表

三、小结

柠檬酸是一种天然存在的有机酸，因其独特的酸味和良好的化学稳定性，在多个行业中扮演着重要角色。无论是日常饮食中的调味，还是工业生产中的功能助剂，柠檬酸都展现出了极高的实用价值。了解它的性质与用途，有助于我们在生活中更科学地使用和认识这种常见物质。