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【千里香小馄饨汤的做法】在众多传统小吃中，千里香小馄饨汤以其鲜美汤底和细腻馅料深受喜爱。下面将从材料准备、制作步骤到口感特点进行总结，并以表格形式清晰展示。

一、材料准备

二、制作步骤

1. 调制馅料

将猪肉末放入碗中，加入鸡蛋、葱姜末、盐、白胡椒粉，搅拌均匀至有黏性。

2. 包制馄饨

取一张馄饨皮，放入适量馅料，对折捏紧边缘，可根据喜好做成不同形状。

3. 煮汤底

锅中加入鸡汤或清水，大火烧开后转小火，放入少许盐调味。

4. 下馄饨

将包好的馄饨轻轻放入锅中，用勺子轻轻推动防止粘底，煮约3-5分钟至浮起。

5. 出锅装碗

捞出馄饨盛入碗中，撒上香菜或葱花，淋上热汤即可食用。

三、口感与特点

- 汤底鲜美：鸡汤或清水搭配调料，味道醇厚。

- 馅料多汁：肉末与鸡蛋混合，口感细腻且富有弹性。

- 皮薄馅足：馄饨皮薄而筋道，包裹着丰富的馅料。

- 简单易做：家庭厨房也能轻松完成，适合日常食用。

四、小贴士

- 若时间充裕，可自制馄饨皮，口感更佳。

- 可根据个人喜好添加虾仁、香菇等配料，丰富营养。

- 汤底可用猪骨或鸡架熬制，味道更浓郁。

通过以上步骤和材料的合理搭配，你也可以在家轻松做出一碗千里香小馄饨汤，享受地道美味。