您现在的位置是：首页 > 优选问答网站首页优选问答
牛奶汤圆的做法
- 编辑：温璐琰
- 2025-09-16 00:40:08
- 来源：网易
【牛奶汤圆的做法】牛奶汤圆是一道传统又美味的甜点，尤其在冬至或元宵节时非常受欢迎。它以糯米粉为主料，加入牛奶制作成皮，内馅可以根据个人喜好选择，如豆沙、芝麻、花生等。下面是对“牛奶汤圆的做法”的总结与详细步骤。
一、总结
牛奶汤圆的制作主要分为两个部分：汤圆皮的制作和汤圆馅的准备。整个过程简单易操作，适合家庭制作。关键在于掌握好糯米粉与牛奶的比例，以及煮汤圆时的火候控制。以下是详细的步骤说明和所需材料清单。
二、材料与步骤表
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 糯米粉 200g、牛奶 150ml（可根据口感调整） |
| 辅料 | 白糖 30g（可选）、食用油 1小勺（防粘） |
| 内馅 | 豆沙/芝麻/花生碎等（根据个人喜好选择） |
| 煮制用水 | 清水适量（约1.5L） |
三、具体步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将糯米粉倒入大碗中，加入白糖和食用油，搅拌均匀。 |
| 2 | 慢慢倒入牛奶，边倒边搅拌，直到形成光滑不粘手的面团。 |
| 3 | 面团揉好后，盖上湿布静置10分钟，让糯米粉充分吸收水分。 |
| 4 | 将面团分成小剂子，每个约15-20克，用手搓成圆球。 |
| 5 | 在每个汤圆中挖一个小洞，填入适量内馅，再搓圆。 |
| 6 | 锅中加水烧开，放入汤圆，用中小火煮至浮起即可捞出。 |
| 7 | 可根据口味加入红糖、桂花糖等调味，或者直接食用。 |
四、小贴士
- 牛奶的用量可根据糯米粉的吸水性适当增减。
- 若喜欢更香浓的牛奶味，可使用全脂牛奶。
- 汤圆不宜煮太久，否则容易破裂。
- 做好的汤圆可以冷冻保存，下次煮时无需解冻。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出软糯香甜的牛奶汤圆了。无论是作为早餐还是下午茶，都是不错的选择。快来试试吧！
免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！