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糯米卷的家常做法
- 编辑：扶顺国
- 2025-09-16 11:10:49
- 来源：网易
【糯米卷的家常做法】糯米卷是一道非常受欢迎的传统小吃，外皮软糯香甜，内馅丰富多样，可以根据个人口味进行变化。下面是一份简单易学、适合家庭制作的糯米卷家常做法，内容详实，便于理解和操作。
一、
糯米卷的主要原料是糯米粉和水，通过蒸制形成柔软的外皮，再包裹各种馅料，如豆沙、肉松、花生碎等。制作过程主要包括调制面糊、蒸制糯米皮、包入馅料、最后煎或炸至金黄。整个过程不需要复杂的工具，非常适合家庭制作。以下是一份详细的步骤说明和材料清单，帮助您轻松做出美味的糯米卷。
二、材料与步骤表
| 项目 | 内容 |
| 所需材料 | - 糯米粉 200克 - 温水 150毫升 - 玉米油 2汤匙（可选） - 馅料（如豆沙/肉松/花生碎等）适量 |
| 制作步骤 | 1. 将糯米粉放入碗中，加入温水和玉米油，搅拌均匀成无颗粒的面糊。 2. 将面糊静置10分钟，让糯米粉充分吸水。 3. 取一个平底锅，刷一层油，倒入适量面糊，用小火加热，摊成薄饼。 4. 待一面凝固后翻面，继续煎至两面微黄，取出备用。 5. 将糯米皮切成条状或片状，包入馅料，卷起即可食用。 |
| 小贴士 | - 面糊不要太稠，否则不易摊开；太稀则不易成型。 - 煎糯米皮时火候要小，避免煎焦。 - 可根据喜好更换馅料，如加入鸡蛋、蔬菜等，增加风味。 |
三、总结
糯米卷不仅口感独特，而且制作简单，适合早餐或下午茶时间享用。通过上述步骤和材料准备，您可以轻松在家做出香喷喷的糯米卷。无论是搭配甜馅还是咸馅，都能满足不同口味的需求。动手尝试一下吧，享受自制美食的乐趣！
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