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【自制蜜红豆的做法】蜜红豆是一种常见的甜品配料，广泛用于红豆汤、红豆沙、蛋糕夹心等。制作蜜红豆并不复杂，只需几种简单的材料和耐心的熬煮过程。以下是一份详细的自制蜜红豆做法总结，帮助你轻松在家做出香甜软糯的蜜红豆。

一、制作蜜红豆的步骤总结

1. 准备材料：红豆、红糖、水、少许盐。

2. 浸泡红豆：提前将红豆浸泡数小时或过夜，使其变软。

3. 煮红豆：将浸泡好的红豆放入锅中，加水煮至软烂。

4. 加入红糖：在红豆快熟时加入红糖，继续熬煮至糖分渗入红豆。

5. 收汁：根据个人口味调整甜度和浓稠度，适当收汁即可。

二、材料与用量对照表

三、小贴士

- 红豆浸泡时间越长，煮的时候越容易软烂，也更容易吸收糖分。

- 如果使用电饭煲或高压锅，可以缩短煮制时间。

- 蜜红豆可以冷藏保存3-5天，食用前稍微加热更美味。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出香甜可口的蜜红豆了。不仅健康无添加，还能根据自己的口味进行调整，非常适合喜欢甜食的朋友。尝试一下吧，享受自制的乐趣！