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【自制热干面的做法】热干面是武汉的特色小吃，以其独特的酱料和口感深受人们喜爱。虽然市面上有现成的热干面售卖，但自己动手制作不仅能保证食材的新鲜，还能根据个人口味进行调整。下面将为大家总结一份详细的自制热干面做法，并以表格形式展示关键步骤与材料。

一、

热干面的核心在于“热”和“干”，即面条煮熟后要沥干水分，再用特制的酱料拌匀。制作热干面的关键在于酱料的调配，通常包括芝麻酱、酱油、醋、辣椒油、香油等。此外，配菜如萝卜丁、葱花、酸豆角等也能提升整体风味。整个过程简单易操作，适合家庭制作。

二、制作流程与材料表

三、小贴士

- 面条煮的时间不宜过长，否则会过于软烂，影响口感。

- 芝麻酱可提前调好，放置一段时间后更易混合均匀。

- 可根据个人口味调整辣度和酸度，增加个性化体验。

通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出地道的热干面。不仅美味可口，还能享受烹饪的乐趣。快试试看吧！