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【自制网红雪花酥怎么做】近年来，雪花酥凭借其酥脆香甜、口感丰富、制作简单等特点，成为许多家庭和美食爱好者的“网红”零食。想要在家轻松做出媲美网红店的雪花酥吗？下面将从材料准备、制作步骤到小贴士进行全面总结，帮助你快速掌握这道美味。

一、材料准备（500g左右）

二、制作步骤

1. 混合干性材料

将面粉、白砂糖、花生碎、炒米花、红豆沙等干性材料放入一个大碗中，搅拌均匀。

2. 加入湿性材料

在另一个碗中，将软化的黄油和牛奶混合，搅拌至顺滑。然后将这个混合物倒入干性材料中，用手揉成团。

3. 整形与切割

将面团擀成约1cm厚的薄片，用刀切成小块或条状，放入铺好烘焙纸的烤盘中。

4. 烘烤

烤箱预热至170℃，放入烤盘，烘烤约15-20分钟，直到表面金黄酥脆。

5. 裹粉装饰

可根据喜好，将烤好的雪花酥撒上椰蓉、芝麻或糖粉进行装饰。

三、小贴士

- 黄油温度：建议使用室温软化的黄油，更容易与其他材料混合。

- 烤制时间：不同烤箱温度略有差异，需根据实际情况调整。

- 保存方式：密封保存于阴凉干燥处，可保持酥脆口感一周左右。

- 创意变化：可以根据季节或口味，更换坚果种类或添加巧克力碎、果干等。

四、总结

自制网红雪花酥并不复杂，只需简单的食材和耐心的制作过程，就能在家轻松做出美味又健康的零食。无论是作为下午茶点心，还是送礼佳品，雪花酥都是不错的选择。尝试动手做一次，感受自制的乐趣吧！