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【自制蒸肉粉的做法】蒸肉粉是一种常见的调味料，常用于制作蒸肉、蒸排骨等菜肴。它不仅能够提升食物的风味，还能让肉类更加嫩滑可口。市面上虽然有售成品蒸肉粉，但自己动手制作不仅能保证食材的新鲜和健康，还能根据个人口味进行调整。以下是一份详细的自制蒸肉粉做法总结。

一、所需材料

二、制作步骤

1. 准备材料：将所有材料按照比例准备好，确保干净无杂质。

2. 混合干料：将糯米粉、红薯粉、花椒粉、辣椒粉、葱花、蒜末、白糖、盐混合在一个大碗中，搅拌均匀。

3. 加入湿料：将生抽、酱油、香油依次倒入干料中，用筷子或勺子充分搅拌，使调料均匀分布。

4. 静置醒发：将混合好的蒸肉粉放入密封容器中，放置2小时以上，让调料充分融合，风味更佳。

5. 使用方法：使用时取适量蒸肉粉与切好的肉片或肉块拌匀，上锅蒸熟即可。

三、小贴士

- 如果喜欢更香浓的味道，可以加入少量芝麻粉或五香粉。

- 自制蒸肉粉建议在阴凉干燥处保存，保质期约为1个月。

- 蒸肉粉可根据个人喜好调整辣度和咸度，灵活掌握。

通过以上步骤，你可以轻松在家制作出美味又健康的蒸肉粉。不仅节省成本，还能享受DIY的乐趣，非常适合喜欢烹饪的朋友尝试。